Choses à faire dans les Catskills, NY

Les New-Yorkais échappent à la nature dans les Catskills depuis des décennies. Ce n'est pas surprenant, avec tout ce que cette région bucolique a à offrir : des villages pittoresques, des espaces ouverts, des ruisseaux d'eau douce et des montagnes inspirantes.

Des années 1920 jusqu'aux années 1970, la région des Catskills était une destination estivale prisée pour les citadins en quête d'air frais, de températures plus fraîches et d'activités récréatives. Pendant l'apogée des Catskills dans les années 1950, la région comptait plus de 500 hôtels.

En raison de l'abondance de stations familiales juives, la région est devenue connue sous le nom de "Borscht Belt," et les souvenirs de son apogée suscitent encore de la nostalgie chez certains New-Yorkais.

Les Catskills semblent connaître un retour en force. Avec un renouveau du tourisme au cours des dernières années, de nouveaux hébergements élégants ont été construits, et certaines des petites villes rurales sont devenues tendance.

Des hôtels, colonies de bungalow et resorts récemment ouverts ou relancés accueillent les visiteurs modernes. Certains anciens resorts offrent encore l'expérience classique de vacances tout compris dans les Catskills, comme illustré dans la série The Marvelous Mrs. Maisel sur Netflix.

Aujourd'hui, les visiteurs viennent dans les Catskills pour des vacances d'été, un week-end relaxant ou pour des aventures en plein air : randonnée, vélo, camping, navigation, observation des oiseaux et pêche à la mouche, ainsi que le ski en hiver. D'autres activités incluent la visite des marchés de producteurs, la dégustation de la cuisine locale dans des restaurants de la ferme à la table, et la réalisation de trajets pittoresques.

Le choix de l'endroit où séjourner dans les Catskills dépend de vos centres d'intérêt. Les Catskills du Nord offrent des paysages naturels saisissants et certains des sentiers de randonnée les plus pittoresques, tandis que les Catskills de l'Ouest, près de la Route 17, sont une destination de choix pour la pêche à la mouche.

Au cœur des Catskills se trouve Phoenicia, un charmant village au dynamisme hippie, avec un accès facile aux sentiers de randonnée et à d'autres aventures en plein air. Célèbre pour son festival de musique des années 1960, Woodstock est la ville la plus touristique et développée des Catskills, regorgeant de boutiques artisanales, de restaurants gastronomiques et de cafés accueillants.

Conseils : Si vous visitez en dehors de l'été, gardez à l'esprit que les magasins, cafés et restaurants ne sont généralement ouverts que le week-end dans les petites villes des Catskills. Dans les plus grandes villes, les entreprises locales peuvent être ouvertes pendant les longs week-ends, du jeudi au lundi ou mardi.

Découvrez les meilleurs endroits à visiter et les choses à faire dans cette belle campagne, à seulement deux heures de route de New York. Que ce soit pour un week-end ou une semaine de vacances, planifiez une visite fabuleuse avec notre liste des meilleures activités à faire dans les Catskills.

La région des Catskills est centrée autour du Catskill Park, un domaine sauvage protégé de 700,000 acres.

Avec environ 2,000 miles de sentiers de randonnée dans la région des Catskills, la zone offre aux passionnés de plein air une grande variété. La région possède un large éventail de terrains et certains des paysages les plus beaux du nord-est, allant des vallées verdoyantes et des ruisseaux murmureux aux sommets de montagnes et aux cascades impressionnantes.

Les Great Northern Catskills abritent les plus hauts sommets des Catskills ainsi que des sentiers de randonnée légendaires. Le site naturel le plus célèbre de la région des Great Northern Catskills est la cascade de Kaaterskill Falls, peinte par le père fondateur de l'École de la rivière Hudson, Thomas Cole. Vous pouvez choisir une petite promenade de demi-mile jusqu'à un point de vue ou une randonnée difficile (300 pieds d'élévation) par un vol d'escaliers raides.

Conseils : Veuillez noter que la randonnée en descente dans les escaliers menant à Kaaterskill Falls peut être dangereuse lorsqu'elle est glissante. Il est également dangereux de s'éloigner du sentier. Veuillez noter : des décès ont eu lieu aux chutes de Kaaterskill. Portez des chaussures robustes et restez sur les sentiers. Ne portez pas de tongs ou de sandales. Gardez au moins six pieds de distance des bords des falaises.

Parking aux chutes de Kaaterskill : Il s'agit d'une randonnée très populaire qui attire de nombreux visiteurs ; les parkings (sur Laurel House Road et Scutt Road) se remplissent rapidement le week-end et en haute saison.

Une autre scène paysagère peinte par les artistes de l'École de la rivière Hudson se trouve au camping North-South Lake. Une randonnée facile d'un demi-mile mène à la Rock de l'Artiste, un point de vue en falaise offrant des vues imprenables sur la vallée de l'Hudson. Cette randonnée a peu de dénivelé et n'est pas très difficile, sauf pour quelques passages de rochers granitiques.

Depuis la Rock de l'Artiste, vous pouvez continuer pendant environ un mile sur le sentier de l'Escarpment jusqu'à atteindre le point de vue Sunset Rock, où les artistes de l'École de la rivière Hudson ont été inspirés par les vues de la vallée de l'Hudson. Le sentier est généralement facile, mais certaines sections étroites longent des falaises avec des chutes abruptes, ce qui peut être effrayant si vous avez le vertige.

Une randonnée vers le Kaaterskill Clove Lookout (sur la liste des sites de peinture de l'École de la rivière Hudson) commence à Palenville. Ce modeste randonnée aller-retour de 1.8 miles mène à un point de vue sur Kaaterskill Clove, qui a été peint par Thomas Cole et d'autres artistes de l'École de la rivière Hudson, Asher B. Durand et Sanford Robinson Gifford.

Seuls les randonneurs sérieux voudront tenter la randonnée la plus difficile des Great Northern Catskills, qui porte un nom d'avertissement. Devil's Path est le sentier de randonnée le plus éprouvant et dangereux des États-Unis de l'Est.

D'autres randonnées légendaires dans les Catskills incluent le sentier menant au sommet de Slide Mountain, le plus haut sommet des Catskills, et le sentier Giant Ledge dans le Slide Mountain Wilderness de Shandaken. Cette zone est à environ 20 minutes de route de Big Indian, qui dispose d'hébergements abordables.

Randonnées faciles : Des randonnées faciles et agréables se trouvent à Frick Pond dans la forêt sauvage de Willowemoc, le Catskill Scenic Trail dans les Catskills Supérieures, le sentier multi-usages de 2.3 miles Huckleberry près de Tannersville, et le Tanbark Trail à Phoenicia.

Pour une promenade douce, dirigez-vous vers le RamsHorn-Livingston Audubon Sanctuary, une réserve naturelle de marais salants. Vous pouvez randonner sur les sentiers ou glisser à travers le ruisseau en bateau. La chance d'apercevoir des hérons bleus ou même des aigles à tête blanche en fait un excellent endroit pour l'observation des oiseaux.

Vous pouvez en apprendre davantage sur l'environnement naturel de la vallée supérieure du Delaware des Catskills au Outside Institute à Livingston Manor. Ce centre de nature propose des promenades en nature, des excursions de cueillette guidées, et des promenades de méditation forestière.

Pour des générations de familles new-yorkaises, les Catskills sont synonymes de vacances d'été insouciantes. Dans les années 1940, les Catskills sont également devenues bien connues pour les resorts du "Borscht Belt" qui attiraient des comédiens et artistes juifs célèbres.

À l'apogée des Catskills, des hôtels légendaires comme The Concord, Grossinger's et le Nevele Grande Resort proposaient des logements tout compris fabuleux aux familles juives de la classe moyenne et supérieure, incluant repas, divertissements et activités récréatives.

Le film Dirty Dancing et les épisodes 3, 4 et 5 de la saison deux de la série Netflix The Marvelous Mrs. Maisel capturent la dynamique scène estivale des Catskills qui prospérait dans les années 1950 et 1960.

Aujourd'hui, la vie en station dans les Catskills ravit encore les visiteurs au Hanah Mountain Resort & Country Club. Inspiré par le film Dirty Dancing, le propriétaire de l'hôtel a acheté le resort en 1989 et a rénové la propriété au cours de la décennie suivante. Vous y trouverez des équipements fabuleux : un restaurant, une piscine intérieure, un jacuzzi extérieur, un sauna, une salle de jeux, une salle de sport, des sentiers de randonnée et un parcours de golf de championnat de 18 trous.

De nombreux autres resorts dans les Catskills poursuivent la tradition des logements tout compris avec des options de demi-pension ou pension complète.

La rivière Delaware dans les Catskills est une destination privilégiée pour la pêche à la mouche dans le nord-est. La pêche à la truite de classe mondiale des Catskills attire des visiteurs de New York, du New Jersey, de Pennsylvanie et d'autres États de la région, ainsi que des passionnés de pêche à la mouche venus de l'étranger.

Les principales destinations de pêche à la mouche dans les Catskills comprennent Roscoe, Livingston Manor et Deposit. Certaines zones de la rivière Delaware (et des rivières dans les Catskills) n'autorisent que la pêche catch-and-release.

La communauté de Roscoe, qui se présente comme "Trout Town USA," est fière de son héritage de pêche à la mouche. Cette petite ville historique dispose de quelques restaurants et cafés, ainsi que de plusieurs magasins vendant des équipements de pêche à la mouche.

Le berceau de la pêche à la mouche américaine,Livingston Manor abrite un magasin de mouches célèbre, Dette Flies, qui a été établi en 1928, ainsi que le Catskill Fly Fishing Center & Museum sur la Route 17. Livingston Manor est également une destination gastronomique à part entière, avec de nombreux restaurants gastronomiques, cafés et établissements locaux.

Vous trouverez une large gamme de bons restaurants et d'hébergements à Roscoe et surtout à Livingston Manor.

Il existe également des opportunités de pêche à la mouche sur d'autres ruisseaux serpentant à travers les Catskills : la rivière Beaverkill, la rivière Neversink, le ruisseau Willowemoc et le ruisseau Esopus.

La région des Catskills est prisée pour ses magnifiques paysages pastoraux, qui ont captivé les artistes de l'École de la rivière Hudson. Cette campagne à couper le souffle est parsemée de villages ruraux et recouverte d'une mosaïque de petites exploitations agricoles.

Depuis 1885, l'État de New York protège plus de 700,000 acres de terres, le Catskill Park. Cette terre "Forever Wild" est le cœur de la région des Catskills.

L'un des plus grands marchés de producteurs dans les Catskills, le Callicoon Farmers' Market se tient en extérieur chaque dimanche toute l'année de 11h à 14h. Vous pouvez acheter des fruits et légumes frais, des fleurs, des produits artisanaux, des pâtisseries et des objets faits main vendus par des producteurs locaux. Après avoir fait des emplettes au marché, profitez d'un pique-nique dans la prairie voisine surplombant le ruisseau Callicoon.

De la fin du printemps au début de l'automne, des marchés de producteurs en plein air se tiennent à Deposit, Livingston Manor, Roscoe, Lexington, Franklin, Hobart, Hancock, Delhi, Pakatakan et Windham.

Le Delhi Farmers' Market (tous les mercredis de juin à septembre) propose une variété diverse de produits locaux incluant des fruits frais, des légumes, du fromage, de la viande, des champignons et des fleurs, ainsi que des bijoux artisanaux, de la poterie et des objets en bois faits à la main.

Le Hobart Farmers' Market (tous les vendredis après-midi de juin à septembre) donne l'occasion aux vendeurs locaux de vendre leurs fruits et légumes de saison. Ce marché de producteurs comprend également un marché aux puces, de la musique, des jeux et de la nourriture de rue.

Des exploitations agricoles individuelles offrent aussi la possibilité d'acheter des articles directement chez des producteurs locaux. Les fermes de produits se trouvent à Burnett Farms, qui vend des fruits, baies et légumes produits durablement, et à East Durham Farms, Foxtail Community Farm à Greenville, RSK Farm et Story Farms à Catskill.

Magasins de campagne : Prévoyez-vous un pique-nique ? Prenez des sandwiches gastronomiques et des collations dans des magasins de campagne comme le Delaware Pantry à Delhi, l'épicerie Main Street Farm à Livingston Manor, le Catskill Mountain Country Store à Windham, les provisions Bear & Fox sur la rue principale à Tannersville, Marty's Mercantile à West Shokan et le Circle W Market à Palenville.

Les montagnes Catskill abritent une vaste étendue de plaines ouvertes et de vallées fertiles, idéales pour l'agriculture. Profitant de l'abondance locale, les restaurants de la ferme à la table sont une tendance dans les Catskills ces jours-ci. La cuisine utilise des ingrédients régionaux provenant de fermes locales et parfois des champs environnants.

Inscrit au registre national des lieux historiques, le Beaverkill Valley Inn à Livingston Manor est renommé pour son restaurant de la ferme à la table. L'hôtel possède un jardin potager biologique qui fournit des ingrédients pour son restaurant. Le chef utilise également des fruits, légumes, œufs et viandes frais provenant de fermes locales ; tous les pains et pâtisseries sont faits maison.

Pour une cuisine italienne de la ferme à la table, essayez Northern Farmhouse Pasta à Roscoe. Ce restaurant familial se spécialise dans les pâtes faites à la main, la truite locale fraîche et les plats italiens préparés avec des ingrédients provenant des fermes. Le menu change selon les saisons et inclut des plats classiques comme le ragoût de poisson de la côte amalfitaine et le poulet parmesan.

D'autres restaurants de la ferme à la table incluent le restaurant du DeBruce à Livingston Manor, récompensé par le prix James Beard ; Peekamoose à Big Indian ; Silvia, un restaurant biologique à Woodstock ; et le restaurant à Union + Post à Windham. Ces restaurants servent une cuisine de saison préparée avec des ingrédients locaux.

Plusieurs stations thermales ont profité du paysage paisible des Catskills. Séjourner dans l'un de ces luxueux resorts vous permet de vous détendre dans un environnement apaisant. C'est le moyen idéal de profiter de la nature sans "rugir" dans un camping.

Le Emerson Resort & Spa à Mount Tremper offre des hébergements contemporains apaisants et des soins de bien-être attentifs. Vous pouvez bénéficier d'un massage relaxant, d'un soin du visage, d'un gommage corporel ou d'une enveloppe de boue. Le complexe propose également des programmes de réjuvenation spirituelle tels que "le renouvellement des chakras" et la thérapie par cristal reiki.

Le YO1 Longevity & Health Resort est un centre de bien-être avec un spa complet, situé à côté d'un lac et entouré de collines verdoyantes. Au spa, vous pouvez prendre des cours de yoga et participer à des séances de méditation. Les services de spa incluent également des thérapies naturopathiques et ayurvédiques, ainsi que l'acupuncture et la thérapie de guérison Reiki.

Découvrez le mode de vie pastoral des Catskills en passant du temps dans une ferme en activité. Weathered Hill Farms à South Kortright vous permet de planter une tente sur leur propriété (ou vous pouvez séjourner dans une ancienne école rénovée non loin). Vous pouvez même participer aux travaux de la ferme pour une expérience authentique.

Si vous voyagez en famille, vous pouvez réserver une cabane sur la belle propriété de Stonycreek Farmstead. Les cabanes rustiques (qui peuvent accueillir six personnes) comprennent l'eau courante et un poêle à bois. Il y a également des soirées pizza communautaires ; des ateliers artistiques, de cuisine et autres pour enfants ; et un magasin de produits de la ferme vendant des produits biologiques et des œufs de poules élevées en plein air.

Les montagnes Catskill comprennent 35 hauts sommets s'élevant jusqu'à 1,270 mètres d'altitude. Des collines boisées, des montagnes forestières, des points de vue en granit, des vallées étroites et des ruisseaux sinueux offrent des paysages inspirants.

Si vous êtes en excellente condition physique et prêt à relever le défi, vous pouvez randonner jusqu'aux sommets emblématiques des Catskills. Les sentiers de randonnée menant aux sommets de Indian Head Mountain, la légendaire Slide Mountain, et Hunter Mountain (la tour de feu de Hunter Mountain) offrent des vues splendides des montagnes Catskills.

La randonnée jusqu'à Windham High Peak permet d'admirer des panoramas sur les Catskills et la vallée de l'Hudson.

Il est possible d'admirer le paysage sans randonner. Le Five State Lookout à East Windham commande des vues panoramiques sur les chaînes de montagnes cinq États : les Montagnes Blanches du New Hampshire, les Montagnes Vertes du Vermont, les Montagnes Berkshires du Massachusetts, les Montagnes Helderberg de New York et la vallée du Connecticut.

Vous pouvez faire une courte promenade facile pour atteindre un point de vue spectaculaire à la plateforme d'observation des chutes de Kaaterskill. Il faut environ un demi-mile sur un sentier en terre à travers la forêt pour atteindre la plateforme d'observation.

À Mount Utsayantha près du village de Stamford, vous pouvez marcher ou conduire un mile jusqu'au sommet (une montée de 208 mètres). C'est une randonnée modérément difficile ou une très courte conduite.

Dormez sous des ciels étoilés dans l'air frais de la montagne, et réveillez-vous avec l'éclat doré du soleil à l'horizon. Le camping dans les Catskills vous rapproche de la nature, que le camping soit à proximité d'un ruisseau babillant ou d'un lac serein. C'est une occasion de se détendre dans cet environnement naturel préservé.

Le plus grand et le plus populaire camping de la région, le North-South Lake Campground à Haines Falls abrite des sentiers de randonnée célèbres, tels que le sentier de l'Escarpment. Les installations comprennent sept zones de camping avec plus de 200 emplacements pour tentes, un accès à l'eau, des douches chaudes et des toilettes à chasse d'eau. D'autres caractéristiques sont les deux lacs, deux plages, un pavillon de pique-nique, des locations de bateaux, une plateforme de pêche, des terrains de volleyball, une aire de jeux et deux zones de pique-nique avec tables et grilles à charbon.

Un autre endroit incontournable, Devil's Tombstone Campground est l'un des plus anciens campings de la Catskill Forest Preserve. Le camping se trouve dans une clove isolée, protégée par certains des plus hauts sommets des Catskills. Le Devil's Tombstone Campground possède 22 emplacements de camping primitifs, une aire de jeux, une zone de pique-nique, des foyers, un accès à l'eau et des sentiers de randonnée.

Pour ceux qui recherchent une expérience de nuit en plein air sans le camping classique, les sites de glamping offrent une bonne alternative. Purling Waters at Tumblin' Falls à Purling est un site de glamping bien équipé niché dans une vallée boisée près de Shinglekill Creek.

La Old Game Farm à Catskill propose des sites de glamping luxueux avec des lits queen, des grills privés et des chaises Adirondack. Le Willowemoc Wild Forest Yurt dans le camping à Livingston Manor offre une expérience de glamping rustique-chic.

Des villages de campagne pittoresques parsèment les collines boisées et les vallées de la région des Catskills. On trouve de minuscules villages avec des rues principales de deux pâtés de maisons et de petites villes à moitié abandonnées qui ont connu leur apogée des décennies auparavant. Dans le même temps, de nombreuses communautés ont été ravivées grâce au récent renouveau du tourisme.

La petite ville de Phoenicia dans les Catskills centrales a beaucoup à offrir aux visiteurs sur sa rue principale accueillante, bordée de plusieurs restaurants et petites boutiques locales. Au cœur des Catskills, la ville bénéficie d'un cadre paisible au bord de la rivière Esopus et est un bon endroit pour les activités de plein air telles que la randonnée, le camping et la pêche à la mouche. Le Phoenicia Diner est célèbre pour son menu classique de "diner" préparé à partir d'ingrédients de saison.

Les villes méritant une détours dans les Catskills de l'Ouest incluent Callicoon, une ville atmosphérique du 19ème siècle avec de nombreux restaurants, cafés, et un marché de producteurs ouvert toute l'année ; et la tendance Livingston Manor, connue pour sa scène gastronomique raffinée et son magasin de mouches célèbre.

Dans les Great Northern Catskills, Tannersville est plus grande que la plupart des villes des Catskills, avec trois pâtés de maisons de boutiques, cafés et restaurants sur sa rue principale. Le marché gourmet Bear & Fox Provisions est un bon endroit pour prendre des sandwiches avant ou après une randonnée.

Dans un cadre idyllique un peu plus éloigné dans les Catskills supérieures, le village de Fleischmanns possède une petite zone "centre-ville" avec un magasin de campagne et un café marocaine étonnamment authentique, Bebert's Condiments Cafe. Il y a aussi un restaurant de barbecue reconnu et une pizzeria, Goatie Whites, près de la route.

Vous adorerez le village de Woodstock pour son charme historique de la Nouvelle-Angleterre et son héritage hippie plus récent. Rempli d'attractions touristiques, cette adorable ville compte de nombreuses boutiques d'artisanat et boutiques locales, ainsi qu'une large sélection d'excellents restaurants. L'un des meilleurs restaurants, Cucina, sert des plats italiens authentiques préparés à partir d'ingrédients de haute qualité.

La ville de Catskill sur la rivière Hudson est connue pour sa scène artistique et son ambiance éclectique de petite ville. La rue principale dispose de cafés, d'une variété de restaurants décontractés, de boutiques locales et de galeries d'art. Ne manquez pas de visiter le Thomas Cole National Historic Site.

Rien ne se compare à la beauté d'une journée ensoleillée d'automne dans les Catskills. Le secret est de bien chronométrer votre visite. Les feuilles commencent généralement à changer de couleur à la fin septembre ou début octobre, et le feuillage d'automne atteint généralement son pic vers la mi-octobre.

Embarquez pour une excursion d'observation des feuilles le long des routes de campagne à deux voies des Catskills. La Catskill Mountains Scenic Byway le long de la Route 28 met en valeur la beauté de la région des Catskills. L'itinéraire commence à Shokan et continue sur 52 miles à travers des collines ondulantes, le long de ruisseaux murmurants, et en passant devant de petits villages de campagne, pour se terminer dans la ville d'Andes. Les points forts incluent les villes de Phoenicia, Fleischmanns et Margaretville.

Si vous préférez le tourisme à la conduite, une courte excursion vers le Thomas Cole National Historic Site dans la ville de Catskill est parfaite pour une journée d'automne. Le père fondateur du mouvement artistique de l'École de la rivière Hudson y a vécu. Un coup d'œil depuis son porche circulaire et vous comprendrez pourquoi il a été inspiré par les montagnes Catskills. Vous devez acheter un billet pour voir l'intérieur de la maison où les peintures de Thomas Cole sont exposées et pour visiter son studio.

Pour une activité automnale agréable, essayez la cueillette de pommes dans l'une des fermes locales. Plusieurs vergers à pommes à Accord, Stone Ridge et Kerhonkson vous permettent de cueillir vos propres pommes.

Les ruisseaux d'eau claire et murmurante des Catskills sont légendaires pour la pêche à la mouche, et durant l'été, ils deviennent également une destination pour les sports nautiques. Les activités de sports nautiques populaires incluent le rafting, le tubing, le canoë, le kayak et le paddleboard.

Vous pouvez faire du bateau sur le Pepacton Reservoir et le Cannonsville Reservoir dans le comté de Delaware. Dans la ville de Halcottsville, un excellent endroit pour une journée de navigation insouciante est la Susan Pleasant Pheasant Farm, qui a un site de lancement sur le lac Wawaka et loue des canoës, kayaks et paddleboards.

Le camping North-South Lake est un autre excellent endroit pour faire du bateau. Le camping a des locations de barques, de canoës, de pédalos, de paddleboards et de kayaks.

Glissez sur des pentes enneigées dans les Great Northern Catskills. Cette région présente les paysages les plus spectaculaires et les collines les plus raides pour le ski alpin.

Les skieurs alpin peuvent choisir entre deux grands resorts de ski avec des sommets de plus de 900 mètres d'altitude. Windham Mountain offre 12 remontées mécaniques, 285 acres de terrains de ski et six parcs de neige. Hunter Mountain propose 320 acres de terrains de ski accessibles par 13 remontées mécaniques.

Il y a aussi plusieurs endroits pour pratiquer le ski de fond, y compris le Centre de ski de fond au Windham Country Club, le Centre de ski de fond Mountain Trails à Tannersville, et le Catskill Forest Preserve propriété de l'État à Mount Tremper.

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De véritables diners à l'ancienne sont dispersés à travers les Catskills. Arrêtez-vous dans l'un de ces établissements de restauration confortables, pour goûter à la gastronomie locale et à la culture.

Les diners des Catskills sont renommés pour leur cuisine classique américaine. Les menus proposent des plats copieux tels que des crêpes, des œufs brouillés, des omelettes, des hamburgers, du poisson et des frites, et des sandwiches au fromage grillé.

Selena's Diner à Tannersville a une salle à manger accueillante avec une ambiance d'autrefois. Le menu inclus les plats typiques de diner comme des crêpes, des gaufres, des omelettes, des sandwiches, des hamburgers, et des salades. C'est un excellent endroit pour refaire le plein après une randonnée revigorante dans la région. Le sentier vers les chutes de Kaaterskill et d'autres randonnées populaires sont à proximité.

Un des meilleurs diners des Catskills, le Phoenicia Diner (5681 Route 28) sert le petit déjeuner et le déjeuner de 8h à 18h. Le Phoenicia Diner se distingue par son attention aux ingrédients de saison de haute qualité. Les plats préférés incluent le granola maison, le pain perdu avec du sirop d'érable local, de la truite ou du saumon fumé sur des bagels, de la truite locale poêlée, et des hamburgers de bœuf nourris à l'herbe.