Mejores Cosas que Hacer:
Introducción
La palmeraie de Tozeur es la característica más destacada de la ciudad. Esta zona de jardín intensamente cultivada, que rodea el borde sureste de la ciudad, cubre un área de 1.050 hectáreas.
Contiene principalmente alrededor de 400.000 palmeras datileras, pero también hay áreas con árboles frutales, sombreados por las palmeras, que incluyen huertos de higos, albaricoques, granadas y plátanos.
Aproximadamente entre 25.000 y 30.000 toneladas de dátiles se producen en la palmeraie de Tozeur anualmente. La mejor cosecha son los dátiles de alta calidad deglet nour, que solo crecen en las puntas de las palmeras que han recibido buen suministro de agua y son apreciados por los conocedores de dátiles por su sabor aromático y semi-dulce. Solo se cosechan alrededor de 1.000 toneladas de estos dátiles de la palmeraie de Tozeur cada año.
Si has estado explorando la belleza austera del Sáhara durante algunos días, una visita a esta zona de jardín verde y sombreados ofrece un contraste con toda esa arena.
Aunque no hay atracciones turísticas reales dentro de la palmeraie, un paseo, un recorrido en bicicleta o un paseo en carro tirado por caballos a lo largo de los senderos de la palmeraie, solo para admirar los jardines y absorber la atmósfera pacífica, sigue siendo una de las mejores cosas que hacer para los turistas en Tozeur.
Riego de la Palmeraie de Tozeur
Alrededor de 200 manantiales y pozos artesianos (con un flujo total de 700 litros por segundo) suministran agua a la palmeraie.
La mayoría de los manantiales se encuentran cerca del Belvédère, donde se unen para formar un río que fluye a través de la palmeraie y se extingue al final, en el borde del Chott el Djerid.
El agua del río y de los pozos artesianos se canaliza a las diversas parcelas de tierra dentro de la palmeraie a través de una intrincada red de pequeños canales abiertos, conocidos como seguias, y de acuerdo con un complicado sistema de distribución que aún sigue las antiguas reglas.
Imam Ibn Chabbat originalmente estableció las regulaciones para la distribución del agua en un libro escrito a mediados del siglo XIII. Bajo este sistema, cada parcela de tierra, dependiendo de su ubicación, tamaño y tiempo de riego (mañana, tarde, etc.), se le asigna una unidad de tiempo particular durante la cual se le suministra agua a través de las seguias, todas del mismo tamaño.
Este control cercano sobre la distribución del agua es necesario debido a la escasez del suministro.
Los pozos artesianos traen agua de profundidades de entre 60 y 100 metros, pero en los últimos años, el nivel freático ha estado cayendo lenta pero constantemente.
El rendimiento de los pozos ha estado disminuyendo, y ahora están siendo reemplazados por pozos profundos modernos, que acceden a depósitos de agua fósil a una profundidad de 600 metros - un suministro que data de períodos geológicos anteriores y que no es renovable.
Propiedad de la Tierra en Tozeur
La propiedad de la tierra en Tozeur todavía se basa en conceptos y estructuras tradicionales y bastante anticuadas.
La mayor parte de la tierra en la palmeraie pertenece a no más de 60 familias, que representan menos del dos por ciento de la población, y a la Zaouia Tijaniya, una poderosa e influyente hermandad religiosa presente en todo el Magreb.
Solo el ocho por ciento de la tierra pertenece a pequeños propietarios, que trabajan su propia tierra y suelen poseer no más de 50 palmeras.
Los grandes terratenientes - muchos de ellos comerciantes o nómadas, que tradicionalmente no se sienten inclinados a trabajar la tierra - y las hermandades religiosas poseen más de 1.000 palmeras cada uno.
Sus tierras son trabajadas por arrendatarios (khammes), que conservan entre una décima y un tercio (dependiendo del cultivo) de la cosecha. El nombre khammes proviene de khamsa ("cinco"), la parte promedio o tradicional de los arrendatarios siendo un quinto.
Este patrón de propiedad de la tierra y empleo se desarrolló a lo largo de los siglos, cuando las rutas de caravanas dejaron de usarse y la agricultura en la palmeraie siguió siendo el único medio de subsistencia.
Los terratenientes más ricos compraron los derechos de agua de los pequeños propietarios empobrecidos, cortaron su suministro de agua y finalmente adquirieron sus tierras. Los campesinos desposeídos se vieron obligados a convertirse en inquilinos. La parte de la cosecha que reciben es suficiente solo para cubrir los requisitos más básicos de subsistencia.
Turismo
La principal atracción de visitar la palmeraie es simplemente su atmósfera tranquila y sombría.
La mejor manera de visitar es en bicicleta, ya que el tamaño de la palmeraie significa que explorar a pie solo te permitirá rodear una pequeña sección. Muchos hoteles y tiendas en Tozeur alquilan bicicletas a tarifas por hora.
Los paseos en carro tirado por caballos a lo largo de los senderos de la palmeraie también son una forma popular de ver la palmeraie.